新乡市卫滨区市场监督管理局关于食品安全 监督抽检情况的通告 (2025年第1期)

新乡市卫滨区市场监督管理局

通    告

新乡市卫滨区市场监督管理局关于食品安全

监督抽检情况的通告

(2025年第1期)

近期，新乡市卫滨区市场监督管理局组织抽检了饼干、餐饮食品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、调味品、豆制品、方便食品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品、水果制品、速冻食品、糖果制品、饮料、食用农产品22大类食品48批次样品，抽样检验项目合格样品48批次，未检出不合格样品。检验项目等具体情况见附件。

特别提醒广大消费者，注意饮食安全，遇到食品安全问题，请积极参与食品安全监督，拨打12315投诉举报电话进行投诉或举报。

特此通告。

附件：1、本次检验项目-20250318

2、食品安全监督抽检合格信息-20250318

2025年03月18日
附件1

本次检验项目

一、饼干

（一）抽检依据

抽检依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 7100-2015《食品安全国家标准 饼干》、 GB 29921-2021《食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量》、GB 31607-2021《食品安全国家标准 散装即食食品中致病菌限量》等标准及产品明示标准和质量要求。

（二）检验项目

饼干检验项目包括酸价（以脂肪计）（KOH）、过氧化值（以脂肪计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌。

二、餐饮食品

（一）抽检依据

抽检依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 7099-2015 《食品安全国家标准 糕点、面包》等标准的要求、GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》。

（二）抽检项目

1.馒头花卷（自制）抽检项目包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）。

2.包子（自制）抽检项目包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）。

3.油饼油条（自制）抽检项目包括铝的残留量（干样品，以Al计）。

4.复用餐饮具抽检项目包括离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、大肠菌群。

三、炒货食品及坚果制品

（一）抽检依据

抽检依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 19300-2014《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》、GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准及产品明示标准和质量要求。

（二）抽检项目

炒货食品及坚果制品抽检项目包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、二氧化硫残留量、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）。

四、淀粉及淀粉制品

（一）抽检依据

抽检依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准的要求。

（二）检验项目

粉丝粉条抽检项目包括铅（以Pb计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）。

五、调味品

（一）抽检依据

抽检依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2717-2018《食品安全国家标准 酱油》、GB 2719-2018《食品安全国家标准 食醋》、食品整治办〔2008〕3 号 全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治领导小组关于印发《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）》的通知 、整顿办函〔2011〕1号 全国食品安全整顿工作办公室关于印发《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第五批）》的通知、GB 29921-2013《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》、GB 29921-2021《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》、GB 31607-2021《食品安全国家标准 散装即食食品中致病菌限量》、GB 2720-2015《食品安全国家标准 味精》等标准及产品明示标准和质量要求。

（二）检验项目

调味品检验项目包括总酸（以乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐（以对羟基苯甲酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、甜蜜素、菌落总数氨基酸态氮、全氮（以氮计）、铵盐（以占氨基酸态氮的百分比计）。

六、豆制品

（一）抽检依据

抽检依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准的要求。

（二）检验项目

腐竹、油皮及其再制品抽检项目包括铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）。

七、方便食品

（一）抽检依据

抽检依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2761-2017 《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 29921-2021《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》等标准及产品明示标准和质量要求。

（二）检验项目

方便食品检验项目包括酸价（以脂肪计）（KOH）、过氧化值（以脂肪计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、安赛蜜、菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌。

八、糕点

（一）抽检依据

抽检依据GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》、GB 29921-2021《食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量》、GB 31607-2021《食品安全国家标准 散装即食食品中致病菌限量》等标准及产品明示标准和质量要求。

（二）抽检项目

糕点检验项目包括过氧化值、铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、菌落总数、大肠菌群。

九、罐头

（一）抽检依据

抽检依据GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 7098-2015《食品安全国家标准 罐头食品》等标准及产品明示标准和质量要求。

（二）抽检项目

罐头检验项目包括铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、二氧化硫残留量。

十、酒类

（一）抽检依据

抽检依据GB 2762-2022 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2757-2012 《食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒》、GB 2758-2012 《食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒》、GB 5009.225-2023《食品安全国家标准 酒和食用酒精中乙醇浓度的测定》等标准及产品明示标准和质量要求。

（二）检验项目

1.酒中白酒检验项目包括酒精度、铅（以Pb计）、甲醇、氰化物（以HCN计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）。

2.酒中啤酒检验项目包括酒精度、甲醛。

十一、粮食加工品

（一）抽检依据

抽检依据GB 2760-2014 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2761-2017 《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》等标准的要求。

（二）检验项目

1.生湿面制品抽检项目包括铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）。

2.小麦粉抽检项目包括镉（以Cd计）、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素 A、黄曲霉毒素 B₁、过氧化苯甲酰、偶氮甲酰胺。

3.大米抽检项目包括铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、黄曲霉毒素B1。

十二、肉制品

（一）抽检依据

抽检依据GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、整顿办函〔2011〕1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》、食品整治办〔2008〕3 号 全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治领 导小组关于印发《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）》的通知、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2726-2016《食品安全国家标准 熟肉制品》、GB 29921-2021《食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量》、GB/T 23586-2022《酱卤肉制品质量通则》等标准及产品明示标准和质量要求。

（二）检验项目

肉制品检验项目包括铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、总砷（以As计）、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、纳他霉素、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、氯霉素、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌。

十三、乳制品

（一）抽检依据

抽检依据GB 2760-2014 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2761-2017 《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 25190-2010《食品安全国家标准 灭菌乳》、GB 19645-2010《食品安全国家标准 巴氏杀菌乳》、GB 25190-2010《食品安全国家标准 灭菌乳》、GB 25191-2010《食品安全国家标准 调制乳》等标准的要求。

（二）检验项目

1.液体乳（灭菌乳）抽检项目包括蛋白质、非脂乳固体、酸度、脂肪、三聚氰胺。

2.液体乳（巴氏杀菌乳）抽检项目包括蛋白质、酸度、脂肪、三聚氰胺、菌落总数、大肠菌群。

3.液体乳（调制乳）抽检项目包括蛋白质、非脂乳固体、菌落总数、大肠菌群。

4.液体乳（发酵乳）抽检项目包括蛋白质、脂肪、酸度、三聚氰胺、大肠菌群。

十四、食用油、油脂及其制品

（一）抽检依据

抽检依据GB 2716-2018《食品安全国家标准 植物油》、GB 2762-2022 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准及产品明示标准和质量要求。

（二）检验项目

食用植物油检验项目包括酸值/酸价、过氧化值、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚（TBHQ）。   

十五、蔬菜制品

（一）抽检依据

抽检依据GB 2714-2015 《食品安全国家标准 酱腌菜》、GB 2760-2014 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2022 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准的要求。

（二）检验项目

酱腌菜抽检项目包括铅（以Pb计）、亚硝酸盐（以NaNO₂计）、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、安赛蜜、大肠菌群。

十六、薯类和膨化食品

（一）抽检依据

抽检依据GB 2760-2014 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2761-2017 《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 17401-2014 《食品安全国家标准 膨化食品》、GB 4789.2-2022《食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》等标准的要求。

（二）检验项目

膨化食品抽检项目包括水分、酸价（以脂肪计）（KOH）、过氧化值（以脂肪计）、糖精钠（以糖精计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）。

十七、水产制品

（一）抽检依据

抽检依据GB 2760-2014 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2022 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 4789.2-2022《食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》、GB 10136-2015 《食品安全国家标准 动物性水产制品》等标准的要求。

（二）检验项目

熟制动物性水产制品抽检项目包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）。

十八、水果制品

（一）抽检依据

抽检依据GB 2762-2022 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 14884-2016 《食品安全国家标准 蜜饯》等标准及产品明示标准和质量要求。

（二）检验项目

水果制品中蜜饯检验项目包括铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、安赛蜜、乙二胺四乙酸二钠、菌落总数、大肠菌群、霉菌。

十九、速冻食品

（一）抽检依据

抽检依据GB 2762-2022 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 19295 -2021《食品安全国家标准 速冻面米与调制食品》、GB 29921-2021《食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量》等标准及产品明示标准和质量要求。

（二）检验项目

速冻调理肉制品检验项目包括铅（以Pb计）、氯霉素、过氧化值（以脂肪计）、亚硝酸盐。

二十、糖果制品

（一）抽检依据

抽检依据GB 2762-2022 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 19299-2015《食品安全国家标准 果冻》等标准及产品明示标准和质量要求。

（二）检验项目

果冻检验项目包括铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌。

二十一、饮料

（一）抽检依据

抽检依据GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 17323-1998《瓶装饮用纯净水》、GB 19298-2014 《食品安全国家标准 包装饮用水》等标准及产品明示标准和质量要求。

（二）抽检项目

饮料中饮用纯净水检验项目包括电导率、耗氧量（以O2计）、铅（以Pb计）、总砷（以As计）、镉（以Cd计）、亚硝酸盐（以NO2-计）、余氯（游离氯）、溴酸盐、大肠菌群、菌落绿假单胞菌。

二十二、食用农产品

（一）抽检依据

抽检依据、GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》、GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》、国家食品药品监督管理总局 农业部 国家卫生和计划生育委员会关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告（2015 年第 11 号）、农业农村部公告 第250号《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》、整顿办函[2010]50号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单(第四批)》等标准的要求。

（二）检验项目

1.鸡肉抽检项目包括五氯酚酸钠(以五氯酚计)、氧氟沙星、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、氯霉素、恩诺沙星。

2.香蕉抽检项目包括氯噻虫嗪、噻虫胺、吡虫啉、腈苯唑、吡唑醚菌酯、多菌灵、苯醚甲环唑。

3.柑、橘抽检项目包括丙溴磷、苯醚甲环唑、联苯菊酯、氯氟氰菊酯高效氯氟氰菊酯、毒死蜱、三唑磷、氯唑磷。

4.苹果抽检项目包括敌敌畏、啶虫脒、毒死蜱、甲拌磷。

5.梨抽检项目包括吡虫啉、敌敌畏、毒死蜱、多菌灵、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、水胺硫磷、苯醚甲环唑、噻虫嗪。

6.柚类抽检项目包括水胺硫磷、联苯菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯唑磷、多菌灵。

7.火龙果抽检项目包括甲胺磷、乙酰甲胺磷、氟虫腈、克百威。

附件2

食品安全监督抽检合格产品信息