为进一步加强学校、幼儿园食堂食品安全监督管理，规范学校、幼儿园食堂经营行为，有效防止食物中毒或其他食源性疾患等食品安全事故发生，3月16日上午，卫滨区食药监局铁西食药监所对辖区内学校、幼儿园食堂负责人进行食品安全专题培训，共参加培训30余人。

    参训人员首先到新乡市铁路实验幼儿园食堂进行了参观学习，执法人员在参观现场详细讲解了食堂消毒规范及台账管理、食品留样规范、食品安全管理制度等内容，对学校食堂管理提出了具体操作要求。

    随后，铁西食药监所工作人员对参训人员根据《河南省学校食堂餐饮服务食品安全监督管理办法》、《河南省幼儿园管理暂行办法（试行）》，就食品安全法律法规及食品安全应急处置、安全风险点和操作规范进行了专题培训。授课内容简明精炼，操作实用性强，参训人员认真记录，讲到实用处，用手机拍下，以备随时查阅，大家一致表示通过培训，学到了实务，受益匪浅。培训现场发放了《学校幼儿园食堂餐饮服务食品安全自查表》、《食品安全法》、《学校食堂食品安全管理员信息登记表》等培训资料。

    通过此次培训会，进一步明确了学校、幼儿园食堂食品经营要求，提升了学校、幼儿园食堂经营者食品安全意识。今后，将继续加大培训和引导力度，通过“学校自律，部门监管，师生监督”等形式，多措并举，进一步提升辖区学校食堂的规范化管理水平，切实保障广大师生饮食安全。